炭水化物を正しく理解しましょう(^^♪

皆様、こんばんは。

メガロス綱島、相模大野、吉祥寺店内で 活動しております菊地原英樹です。

前回、体作りにおいて重要な栄養素としてたんぱく質のお話しをさせて頂きましたが、

今回は「炭水化物」についての基礎知識を皆様へお伝えしたいと思います(^^♪

①炭水化物、糖質、食物繊維、これって皆糖質？？何が違うの？？？

多くの市販の食品には、パッケージなどに、その製品の栄養成分が表示されていますが、表示の中の栄養成分に、「炭水化物」もしくは「糖質」「食物繊維」と記載がありますね。

私も、食品を購入する際には、ついつい裏面の栄養成分を見て、炭水化物、たんぱく質、脂質のバランスをチェックしてから購入します(^^♪たんぱく質より脂質が多い食品は基本避けます（笑）

実はこの「炭水化物」というのは、「糖質」と「食物繊維」の合計で表されているのです。「糖質」も「食物繊維」もどちらも「炭水化物」なのです！！

※食物繊維については、またの機会にご紹介致します。

②糖質を正しく知る

ここ最近は、「糖質制限ダイエット」等、まるで糖質が悪者のようにされていますが、「糖質」とは、砂糖をはじめとした“甘いもの”だけでなく、ごはん、いもに含まれるデンプンも糖質の仲間なのです。そして、ここで重要なのが、ごはんで糖質を摂るのか、あまーいお菓子で摂るのかで、体作りが上手くいくか否かが変わるといっても過言ではありません。

ダイエットしたい方も、筋肉を効率的につけたい方も、ポイントは炭水化物の種類や摂取タイミングを正しく理解する事です。

私たちは、皆様によく「お米を食べましょうね～(^^♪」と笑顔でお話ししていますが、日本人の私たちにはお米が体作りにおけるスーパーフードです。

より詳しい情報は皆さまを担当しております各トレーナーへお気軽に質問して下さいね(^^♪

③糖質にはどんな働きがあるかを知る

　糖質は体の主要なエネルギー源です。

消化・吸収されて血液と一緒に全身をめぐり、体の中で1gあたり4kcalのエネルギーになります。

特に脳では血液中の糖質（ブドウ糖）が主なエネルギー源なので、極端に糖質が不足すると意識障害などがおこることがあります（通常はこのようなことはおこりません）。

また糖質は、同じエネルギー源でも脂質やたんぱく質と比べると、素早く使えるという特長があります。

このため、フルマラソンやトライアスロンなど長時間の運動には主に脂質が使われますが、400mや800mの中距離走のように短時間の運動には糖質からのエネルギーが使われます。

糖質の体内での存在量は意外に少なく、血液中のブドウ糖のほか、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして少量を貯蔵しているだけです。

すぐ使う量以上に食べた糖質は、体の中で脂肪となって蓄積されるからです。

④糖質はどのくらい摂れば良いの？

糖質が多く含まれている食べ物は、ご飯、パン、めん、いも、果物、砂糖、はちみつなどです。

例として、1日2,000kcal必要な人では、およそ60％程度の1,200kcalを糖質からとるのが望ましいといわれますが、ご自身の体の状態や目的によって変化しますので、担当トレーナーへ相談してみて下さいね(^^♪

糖質は摂り過ぎると、肥満や生活習慣病を招く恐れがあり、不足が続くと、体力の低下や疲れやすくなるなど快適な生活の妨げになりますので、適切な摂取を心がけましょうね！

糖質を正しく理解する事で、体作りは成功する可能性がぐっと上がりますので、意識して食べ物を選択しましょうね♪

私たちは、皆様の強く逞しく、美しい身体作りを応援しております。

最後までお読み頂きありがとうございました。

参考文献　http://www.glico.co.jp（株式会社グリコHP）

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